桃のリエジョア登場！ジョエルデュラン｢リエジョアマニア｣レポート3
銀座「ジョエルデュラン」で開催された
「ジョエルマニア」レポート第3回目。
お待ちかねの
「桃のリエジョア」が登場！
桃の香りが爽やかで美味しかった！
ついに登場、桃のリエジョア！
いらっしゃいませ、番台さんです。
前回の
｢リエジョアマニア｣レポート2に続き、
レポート3回目。
- 楽しかった！ジョエルデュラン｢リエジョアマニア｣レポート1
- 新作マンゴーショコラロールに驚愕！｢リエジョアマニア｣レポート2
- 桃のリエジョア登場！ジョエルデュラン｢リエジョアマニア｣レポート3（今ここ）
- お土産沢山！ジョエルデュラン｢リエジョアマニア｣レポート4
ついに
「桃のリエジョア」が姿を現しました。
こちらが、運ばれてきた、桃のリエジョア。
ジャスミンティーも注文してみた。
いい香り。サッパリして美味しい。
「桃のリエジョア」のトップには、桃のショコラと桃のシャーベット。
アイスクリームではありません。
使われている桃は、プロヴァンスの桃です。
ももの香りがとてもよく、
美味しいシャーベットです。
できれば、シャーベットじゃなく、アイスクリームの方が嬉しかったな。
甘さは強く、周りにある無糖の生クリームと一緒に食べるといいかも。
この無糖生クリーム大好き。
砂糖が入ってないので、サッパリした生クリーム。
シャーベットの後ろにあるのはメレンゲ。
ハート型で女子に好まれそうな形です。
チョコレートでコーティングされており、
チョコがかかっている部分は、パリパリした食感。
かかっていない部分はフワフワサクサクした食感。
1度で2度楽しめる、美味しい食感。何気に美味しいぞ。
ブラウニーが濃厚、タイムの香りがいいアクセント
一番底には、黄桃とチョコレートブラウニー。
このブラウニーにはプロバンス産のタイムを混ぜてあります。
なるほど、いい香りだ！ 口に含むとタイムの香りが広がります。
半分ぐらいの位置にある、
ミルクには米粉を混ぜてあり、水っぽくならないようにしてあります。
米粉を使ったことで、リエジョア史上、最もヘルシーなリエジョアだそうです。
甘さも控えめなので、濃厚なブラウニーの甘さを緩和してくれます。
ブラウニーは、とても濃厚で、甘さが強いので、
リエジョア本体の半分ぐらいまで食べたら、
ミルクを下まで混ぜて食べるといいそうです。
のだめで有名なバイオリニスト登場
リエジョアが運ばれてくる辺りから、
バイオリニスト登場しました。
クラシック音楽を聴きながらの優雅なカフェタイム。
ローラン・リグレさんという方で、
プロのバイオリニスト。
数々のCM音楽なども手がけているようです。
映画「のだめカンタービレ」にも登場しました。
仕込みに4時間かかるほどの大作
この「桃のリエジョア」は仕込みに4時間もかかるそうです。
すごい。
通常のリエジョアは10分〜15分程度で済むそうなのですが、
このリエジョアは、ブラウニーを作ったり、
メレンゲを作ったりと手間がかかるそう。
気合いが違いますな、これは。
是非食べないと。
感想
というわけで、「桃のリエジョア」。
大変美味しゅうございました。
今まで食べたリエジョアは「ブラック」「すみれ」の2種。
この「桃のリエジョア」は、それらに比べて、
ブラウニーのせいか、一番甘さを強く感じたかもしれません。
ただ、桃の爽やかな香りと味や
タイムの香りが、甘さを抑えてくれて、とても美味しく頂けました。
難点を言えば、
スプーンが小さいので、最後の方はすくいづらくなり、
ちょっと食べづらくなります。
パフェのグラスをつかんで、ガッと飲み干したくなる衝動に駆られます（笑）。
そんな「桃のリエジョア」、
6月から、登場するので、
是非食べてみては如何でしょうか？
評価（★5つで満点）
★★★★
続いて次回は、帰りに頂いたお土産をご紹介。
これまたレアな商品。
参考リンク：
公式サイト
ジョエルデュラン
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