柔らかで旨い！大丸東京｢からっ鳥｣は親子丼｢玉ひで｣のから揚げ専門店！
先日、リニューアルオープンした
大丸東京店に行ってきました。
｢からっ鳥｣というから揚げ専門店があります。
これは、人形町にある親子丼の名店
「玉ひで」が出店する、から揚げ専門店です。
柔らかくて旨かった！
いらっしゃいませ、
自称「大丸東京店ウォッチャー」（笑）、
番台さんです。
大丸東京店にある「お肉の細道」。
そこは肉屋が連なる魅惑の通り。
前回は「矢澤ミート」のお弁当をご紹介しましたが、
今回は、「からっ鳥」のレポートです。
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親子丼の名店「玉ひで」が出店する、から揚げ専門店
「からっ鳥」は
行列が出来る親子丼で有名な
人形町「玉ひで」が出店するお店です。
しかも、から揚げオンリー。
親子丼の店ですから、鶏肉を扱うことにかけては、プロ。
そんなお店が出す「から揚げ専門店」ですから、これはチェックしないと〜。
お店の看板はこんな感じです。
店頭には、から揚げとお弁当がディスプレイされています。
「から揚げ専門」なので、
バリエーションが少なく、ガラスケース内は、ちょっと寂しい感じです。
から揚げ、うまそー！
から揚げは100gで370円。
お弁当は900円！ちょっと高いな！
画像にあるように、お弁当の半分は
から揚げ以外が占めているので、
お弁当よりも、から揚げを単品で買った方がお得だと思います。
お弁当以外には、レトルト商品も売っていました。
地鶏カレーが旨そうだなあ。
冷蔵庫に入れず、常温で保存だそうです
というわけで、から揚げを100g程買ってきましたよ。
このようなビニール袋に入れてくれます。
よく見ると、いろんな業態のお店を展開している模様。
東京スカイツリーには、別形態のお店「いちの」があるようですね。
から揚げの入れ物はこんな感じです。
「（和）」というのは、
「和カラット」というから揚げです。
どうやら「和み」というから揚げのようです。（10.22修正）
和風味だと想像できます。
常温で保存してと書いてあります。
O-157が流行ってる昨今、
常温で置いておくのは、いささか不安がありましたが、
その通りにしてみました。
そして、夕飯時に頂きます！
めっちゃジューシー！美味しい！！
巻いてあった紙を取ってみます。
から揚げとご対面。
100gで4つほど入っていました。
まずは、試しに1つだけ、
冷たいまま（というより室温で微妙な暖かさになっています）頂きます。
おー、おいしい〜、味は、あっさりとした薄味ですね。
濃い味ではないので、とても食べやすいです。
こういう味、好きです。
衣も肉も軟らかい！
しばらく置いてあったせいかもしれませんが、衣が柔らかくて食べやすい。
例えば、オリジン弁当のから揚げなどは、
衣が硬い部分があって、上あごや歯が「痛っ！」ってなることがあります、
そういう硬さはまるでなくとてもやわらかなから揚げです。
肉の中もジューシーです。
残りの3つはレンジで温めて頂きます。
番台さんは1分ほどレンジでチンしました。
1分も温めると、
もう、衣がジュージュー言い始めるので、
温めるすぎると硬くなるかもしれません。
さっそく頂きます。
お〜〜！全然違う！
やっぱり冷たいままよりも、レンジで温めた方が断然美味しい！
断面もジューシーですよ！
「（和）」って書いてあったとおり、
ほんとサッパリした和の味ですね。
とても美味しい。
100gで370円はちょっと高いかもしれないけど、
これはリピートしたい！
実は「玉ひで」の親子丼は過去に食べたことがあり、
ちょっと味が濃かったので、実はそれほど好みじゃありませんでした。
何十分も並ぶほどじゃないかなと思っていました。
しかし、このから揚げは旨い！
これはまた買いに行こう〜。
結論
これは美味しい。
肉も衣も柔らかく、ジューシーです。
夏場の炎天下を持ち歩いてきたうえ、
部屋に常温で置いておきましたが、
特に問題なく食べることが出来ました。
冷めたら、レンジで温めることをお薦めします。
より旨味が出てきて美味しいですよ。
オススメです。
評価（★5つで満点）
★★★★
10.22追記：
後日、からっ鳥へ行ってみたら、
以下の2種類の鶏肉を売っていました。
新たに軍鶏の天ぷらが登場！
和み（もも肉）
極み（むね肉）。こちらは軍鶏の天ぷら。
参考リンク：
大丸東京店
公式サイト
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